微波爐加熱的時候要不要用保鮮膜把米飯蓋上？

用微波爐烹飪時，建議用保鮮膜覆蓋。

保鮮膜是壹種塑料薄膜，可以將食物與空氣中的氧氣和水分隔離，防止食物變質幹燥。當食物在微波爐中加熱時，微波爐的原理是振動食物中的水分，然後加熱食物。如果食物表面有水分，微波會使其迅速蒸發，水蒸氣會從食物表面釋放到空氣中，使微波爐充滿水蒸氣。

為了防止水蒸氣進入食物，最好用保鮮膜覆蓋食物表面，保持食物幹燥，防止熱空氣進入食物。另外，如果加熱壹些有油脂的食物，比如肉、煎蛋等，保鮮膜可以防止油脂溢出，保持微波爐的幹凈衛生。

微波爐的使用技巧

1、容器選擇:使用微波爐時，要選擇適合微波爐加熱的容器。通常建議使用微波爐專用容器或玻璃、陶瓷等適合微波爐加熱的材料。避免使用金屬容器或銀色金屬餐具，以避免火花或爆炸。

2.將食物放入容器的技巧:將食物放入容器時，食物要分散，不要疊放在壹起。特別是蔬菜、水果等水分較多的食物，應避免疊放在壹起，以免造成水分過多，影響口感。

3、加熱時間控制:微波加熱時間不宜過長，以免造成食物過熟或過幹。建議根據食物的量和種類選擇合適的加熱時間，並隨時觀察食物的狀態，避免過熱或燒焦。