如何制作海米

主料：大米100克、豌豆80克、胡蘿蔔壹個、幹蝦米25克

輔料：生姜壹小塊、鹽適量、水適量

1、大米淘洗2次後放沒過大米的水浸泡1小時。

2、蝦米加水泡發。

3、胡蘿蔔切小丁，跟豌豆壹起用熱水焯熟。

4、生姜切細絲，跟蝦米壹起焯水去腥味。

5、砂鍋裏加足量的水燒開後倒入大米。

6、大米煮開後轉小火，加入胡蘿蔔和豌豆。

7、加入蝦米煮到濃稠，加鹽調味。

8、制作完成成品。

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