如何做好炸比目魚的家常做法視頻
佐料
昆米魚
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
(母雞的)蛋
35克
面粉
適量的
水
適量的
步驟
1.把鰨魚的魚鱗去掉，清洗幹凈。加鹽、料酒、姜片腌制1小時。
2.準備1碗，加入適量面粉，打1雞蛋，加入少許水合成面糊。
3.腌好的魚，放入面糊，兩面均勻沾上面糊。
4.鍋裏放油，七八成熱的時候放魚。
5.煎至兩面金黃，撈出，放油入盤中。
6.上面撒壹層胡椒粉。
技巧
煎魚的時候油溫要控制好，不要太高，容易糊。
昆米魚
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
(母雞的)蛋
35克
面粉
適量的
水
適量的
步驟
1.把鰨魚的魚鱗去掉，清洗幹凈。加鹽、料酒、姜片腌制1小時。
2.準備1碗，加入適量面粉，打1雞蛋，加入少許水合成面糊。
3.腌好的魚，放入面糊，兩面均勻沾上面糊。
4.鍋裏放油，七八成熱的時候放魚。
5.煎至兩面金黃，撈出，放油入盤中。
6.上面撒壹層胡椒粉。
技巧
煎魚的時候油溫要控制好，不要太高，容易糊。