雞蛋餅和水的比例是多少？
雞蛋攪拌均勻後，按1:1:1的比例倒入溫水和牛奶，將水煮沸10-15分鐘。
材料:雞蛋2個，鹽，醬油，牛奶。
輔料:醋適量，蔥花適量，香油適量。
蒸雞蛋餅的做法
1，雞蛋兩個，加入適量鹽(根據個人口味)，快速攪拌。
2.雞蛋攪拌均勻後(出現蛋花)，倒入溫水和牛奶(三者比例為1:1:1)，稍微攪拌壹下(此時如果攪拌過快，會破壞雞蛋的營養成分)。
3.用開水蒸，不要蓋緊鍋(這樣蛋餅不容易老)，壹般10-15分鐘左右。
4.最後加入適量的醬油和香油，根據個人口味加入適量的蔥花和醋。