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黑米和紫米是壹種米嗎

實際紫米並非黑米,紫米也並非黑糯米,兩者不可混為壹談。

黑米和紫米同屬於糯米類,但紫米比黑米更珍貴壹些。

黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。

微豐紫米不僅蛋白質的含量相當高,必需氨基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品,也用於改善孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性血的狀況。