如何制作牛奶饅頭
1，面粉1500g，牛奶，糖，酵母粉5g。
2.步驟:取1500g面粉和適量牛奶備用。牛奶的用量:將面粉和牛奶混合，直到它準備好。沒有水。
3.先把牛奶加熱，這樣就溫而不熱了。將準備好的酵母粉加入牛奶中。反復攪拌壹會兒，讓酵母粉盡可能溶解。
4.往牛奶裏加點糖。將面團與牛奶、酵母粉和糖混合，直到面團成型。面條拌好後，用保鮮膜蓋好盆，放在溫暖的地方發酵。
5.面團做好之後，在面板上鋪壹層掛面，取出來，在面板上反復搓，同時加入掛面，防止粘。試著把臉上的泡泡擦掉。面團光滑不粘手後再做。
6.面條定型後，放入蒸籠，蓋上蓋子，醒發五分鐘左右，開大火蒸。鍋蒸好後蒸15分鐘，然後關火。關火兩分鐘後，即可開鍋，取出又白又香又甜的大饅頭。