霸王花和湯有什麽好？
霸王花和豬骨最適合煲湯。
霸王花燉豬骨很常見。豬骨中含有大量的膠原蛋白、骨粘蛋白等營養物質，可以強健筋骨，滋潤腸胃。搭配霸王花燉肉食用，味道鮮美，營養豐富。做湯的時候廣東人習慣用霸王花燉豬骨，加蜜棗或者壹點羅漢果，燉1 ~ 2個小時，做壹個老火湯。還可以用霸王花、豬舌、豬肺、瘦肉、雞肉、冬瓜等原料煲湯，香甜有益。
霸王花是壹種多年生肉質草本攀緣植物，其主要食用部位是花器官。它的幹花器官是蔬菜中的極品，在國內外市場上都很暢銷。
形態特征
霸王花的地下從屬於主根系統，地上莖是活的，生根向上爬；莖深綠色，肉質，有3條三角形棱和波狀邊緣。莖長60~100cm，全株長6 ~ 8 cm。花很大，很霸氣，所以叫霸王花。花呈漏鬥狀，長25~30cm，寬8~12cm，花黃綠色。
霸王花喜光，耐旱，耐熱，避陰，怕冷。其生長的適宜溫度為25~30℃。當溫度低於10℃時，其生長受阻，低於5℃時，會引起冷害。霸王花抗病蟲害能力強，對土壤適應性強。它能在石灰巖縫隙中生根生長，壽命可達40年以上。