炒大果的方法和配方是什麽？
油條(東北叫大果)制作方法:
準備材料:面粉、酵母、小蘇打、鹽、溫水、色拉油。
1，面粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混合均勻，攪拌成面粉。
2.面粉和光滑的面團。
3.然後加點色拉油。
4.繼續揉，直到油被面團吸收，變得光滑。
5.用保鮮膜包好，室溫發酵至2-3倍大小。
6.取出發酵好的面團，不要揉，稍微揉壹下。壓成壹個寬條。然後切成相等的塊。
7.兩根小面疊在壹起，用筷子壓在中間。
8.用雙手將兩端拉伸並輕微扭轉，放入熱油鍋中。
9.不停用筷子戳，讓油條飛升。油條變成金黃色，拿出來再放壹根進去。
10，油條(東北叫大果)炸好後瀝幹水分就可以吃了。