老白茶屬於什麽茶系列？
老白茶屬於白茶，白茶屬於微發酵茶。工藝簡單，人工幹預少，只有兩步幹燥。所以白茶能最大程度的保留茶葉最原始的形態和營養，被譽為“茶壹年，藥三年，寶七年”。經過時間的沈澱，老白茶的內含物轉化為葡萄糖、氨基酸、果膠等物質，使老白茶的茶湯更加順滑醇厚，具有良好的回甘效果。
老白茶是什麽？
白茶是壹種優質獨特的茶葉。在合理的儲存條件下，儲存幾年的白茶就是老白茶。此時滋味變得醇厚，茶性也逐漸由涼變暖。所以茶性逐漸由涼變暖，所以茶性也會隨之變化。
老白茶屬於什麽茶？
白茶屬於六大類之壹，與普洱無關，屬於獨立品種。我們可以查壹下福鼎老白茶，雲南老白茶等。都是白茶的壹種，經過三年多的改造。
另外，白茶屬於微發酵茶，是中國茶農創造的傳統名茶，是中國六大名茶之壹。白茶采摘後，無需殺青、揉撚，只需曬幹或文火即可。它的外觀充滿了芽，覆蓋著毛，新鮮的香清，黃綠色清晰，味道清淡。
老白茶怎麽泡？
1，茶
洗完茶具，把老白茶的錢放進杯子裏，就不用覺得這個過程比較簡單了。其實妳放進去多少，立馬影響到我們老白茶的口感。
通常情況下，老白茶可以用1/3填充，因為老白茶的口感很醇厚，料太多會影響口感。
沖洗
放入白茶後，倒入熱水。開水的溫度不要太高，最好在90℃左右。整個沖泡開水的過程並不需要太多的耐心。滾燙的開水應該沿著杯子邊緣慢慢流，就像小溪壹樣。所以這個過程叫做沖泡或醒茶。
3、湯
睡醒後，我抱著熱水沖進茶葉裏，看到老白茶喊著她在熱水裏跳舞，我很放松，很開心。壹沖進去就能煲湯。
我們放茶的量和煲湯的速度，關系到我們是否夠用。壹般壹兩分鐘就能上湯，茶味很濃。