五花肉炒蘿蔔片的做法

今天小編就給大家分享壹道家常炒蘿蔔。

——蘿蔔炒肉——

主要食材：白蘿蔔，青辣椒，紅辣椒，五花肉，蔥，姜，蒜

調味：生抽，鹽，老抽，蠔油

具體制作步驟：

1、首先我們將蘿蔔清洗幹凈，然後削皮，切成細絲，青辣椒去頭去籽切成絲

2、準備壹塊五花肉，將肉切成絲

3、將蔥切成片，姜切成絲，大蒜拍碎剁成末

4、鍋中燒水，水開之後放入蘿蔔絲和辣椒絲，焯水約1-2分鐘左右撈出，控水備用

5、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入花椒，八角，炒香之後放入切好的肉絲，然後放入蔥姜蒜末炒香，然後放入適量老抽上色

6、再放入焯水後的蘿蔔和辣椒，翻炒均勻，然後再調味，放入適量的鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻，將蘿蔔炒熟即可

好了，這樣壹道簡單又美味的炒蘿蔔就做好了，特別簡單而且家常，喜歡的朋友可以試著在家做壹下。

小貼士：

1、喜歡吃辣椒的朋友可以在裏面放入適量的幹辣椒

2、蘿蔔先焯水再爆炒，這樣做出來的口感脆爽又好吃

3、壹定要用大火快速爆炒。