杭州有哪些特色小吃？

1，南宋丁盛餅

丁盛糕軟、甜、香、味美，口感松軟，有甜豆沙味。相傳南宋時，民間為韓家軍出征鼓舞將士而造。“丁勝”這個詞出現在蛋糕上，然後它被稱為“丁勝蛋糕”。

2.吳山酥餅

酥餅上尖下圓，看起來像金山。它們外面裹著細膩的白糖，外面裹著金黃色的面粉。層脆不碎，入口即化。吳山酥餅被稱為“吳山第壹點”，得到了蘇東坡的稱贊。

3.雀巢燕窩

雀巢燕窩采用多種原料，如精選面條、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等。鵪鶉蛋營養豐富，鹹蛋黃味道鮮美。金黃酥脆的外表，鵪鶉蛋和鹹蛋黃相互碰撞產生“激烈的火花”，其口感嫩滑。這道菜真的是營養和美味都吸收了。

4、雞酥

雞酥以其小巧可愛的外形而聞名，酷似壹只雞。雞酥是用精制面粉、豆瓣醬等主要原料烤制而成。其口感酥脆，豆瓣醬軟糯香甜，深受孩子們的喜愛。

5、麻球王

麻球之王，形似氣球，表面附著壹層芝麻，色澤金黃，皮薄，香脆可口。吃的時候要註意。妳應該先弄破壹小塊表皮，讓裏面的熱氣先出來。表皮薄薄的壹層極脆，再嘗壹口軟軟的糯米，伴著淡淡的甜味。

6.片日川面館

刀削面的特點在於燉菜和竹筍的美味，讓人回味無窮。傳統Piar川面的澆頭由白菜、竹筍、瘦肉片組成，但隨著食物組合的發展，現在澆頭多樣化，妳可以加入任何東西，形成自己的Piar川面。

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