小炒肉做法步驟的解決方法
佐料
五花肉250克
青椒100克
紅辣椒1
小米麻辣10
佐料
有點豆豉
醬油蒸魚。
壹點醬油
醬油15毫升
壹點生姜
川味炒肉的步驟
川味小炒肉插畫11。
五花肉帶皮切片，加少許醬油。
川味炒肉插圖22。
將紅椒和青椒同時放入鍋中翻炒，但不要先放油，炒至軟後放少許油，起鍋。
川味小炒肉插畫33。
鍋裏放油炒五花肉片，加點胡椒粉提味。炒久壹點讓油炒壹下。
川味小炒肉插畫44。
待肉略幹，放入切好的小米辣塊，加入醬油，攪拌均勻。
川味小炒肉插畫55。
加入豆豉和青椒，加入生抽攪拌均勻。出鍋前加壹點蒸魚醬油(註意:蒸魚醬油是鹹的，所以量不要太多)。