油炸辣椒片怎麽做脆？
材料:3個辣椒和150克豬肉。
輔料:油、鹽、糖、醬油、五香粉、胡椒粉、料酒、澱粉。
1.將豬肉切成小塊，剁成糊狀。
2.用鹽、五香粉、花椒粉、白糖腌制幾分鐘。
3.將辣椒洗凈，去掉蒂和裏面的籽，保持辣椒的完整性。
4.將腌制好的肉醬倒入辣椒中間。
5.把油倒在鍋裏。油六成熱的時候，放入辣椒炒。用中小火。
6.炒好的辣椒放在盤子裏。
7.鍋中倒入適量的水，燒開，加入適量的鹽醬油和水澱粉調成汁。
8.把汁倒在辣椒上就可以吃了。
9.成品。
輔料:油、鹽、糖、醬油、五香粉、胡椒粉、料酒、澱粉。
1.將豬肉切成小塊，剁成糊狀。
2.用鹽、五香粉、花椒粉、白糖腌制幾分鐘。
3.將辣椒洗凈，去掉蒂和裏面的籽，保持辣椒的完整性。
4.將腌制好的肉醬倒入辣椒中間。
5.把油倒在鍋裏。油六成熱的時候，放入辣椒炒。用中小火。
6.炒好的辣椒放在盤子裏。
7.鍋中倒入適量的水，燒開，加入適量的鹽醬油和水澱粉調成汁。
8.把汁倒在辣椒上就可以吃了。
9.成品。