粉絲應該用冷水泡還是熱水泡？
溫水泡粉絲最合適，過冷過熱的水都不好。
粉絲壹般都是曬幹的，太陽下難免會有灰塵，而且為了吃的口感，要用溫水浸泡。在這種情況下，粉絲會更容易烹飪，味道也很不壹樣。溫水和冷水泡粉條也是不同的。壹般用溫水泡，味道更濃。壹般粉條較細，浸泡時間不宜過長，最好不要超過半小時。
擴展數據:
粉絲
是我國常見的食品之壹，是由綠豆和紅薯澱粉制成的絲狀食品，故名粉條。常稱為粉條、冬面(主要在臺灣省)，朝鮮半島稱為湯面，越南面稱為面。
最好的粉條是用綠豆、玉米澱粉或者紅薯澱粉做的，但是質量不如綠豆粉條，因為綠豆的直鏈澱粉最多，煮的時候不容易爛，吃起來最油膩。類似意大利面，曬幹後出售。吃之前，最好泡在水裏，讓它變軟。粉絲直徑壹般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之稱的原因。
參考資料:
百度百科粉絲