這是什麽魚？這麽大，有兩面。怎麽燒了吃？

比目魚通常放在紅燒肉裏吃。

也叫鰈魚，生活在淺海的沙質海底，捕食小魚小蝦。它們特別適合海底的底棲生物。因為他們的身體是平的。兩只眼睛都在身體向上的壹面，這壹面的顏色與周圍的環境搭配得很好；它們向下的壹面是白色的。比目魚的體表有極其精細的鱗片。比目魚只有壹條背鰭，幾乎從頭壹直延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶水域重要的經濟魚類。

比目魚是壹種奇怪的魚，兩只眼睛長在壹邊。它是海洋魚類的壹大類，北部叫a魚。廣東稱其鮮品為“左口魚”，幹品為“土魚”，也有人稱其為“鰨魚”，因為其形狀像鰨。比目魚在古代也叫王魚魚。包括鮎魚、竹蟶魚和竹蟶魚。牙鮃科常見的有“大菱鮃”和“褐牙鮃”；常見的比目魚科有“高眼比目魚(鼓眼魚)”、“石鰈(石夾)”和“木葉比目魚”；鰨科常見的物種是“舌鰨(舌魚)”。