如何清洗最小的章魚
先用大量清水將買來的章魚洗凈。洗好後放入盆中,加入適量的水、鹽和醋,不斷揉搓。然後,清洗章魚的粘液和內臟,清洗章魚的墨汁。這個清洗過程比較長,但是很幹凈。
從海裏撈上來的章魚特別臟,有很多土。因為章魚會噴墨水等原因,洗出來的水還是特別黑。所以想要吃到幹凈衛生的章魚,清洗章魚是壹門大學問。
除了用鹽和醋擦以外,還要註意清洗章魚,把章魚的眼睛、牙齒、內臟全部去掉,把章魚的墨汁清洗幹凈。這是壹個緩慢的努力。妳還要從頭到腳撕掉小章魚的黑色“外衣”,這是最腥的部分。不然炒出來的味道太可怕了。
章魚又名八爪魚,營養價值豐富,屬於高蛋白低脂肪的壹種水生動物。其中所含的氨基酸非常高,可以補充人體所需的微量元素,章魚含有壹定的牛磺酸,可以起到抗疲勞的作用。