西米怎麽煮才不會煮成糊·就是要煮出珍珠奶茶的效果
西米露的制作方法
1、把西米放進清水裏洗浸幹凈。
2、把壹鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裏。（註意：要壹邊煮壹邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4、再煮壹鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮。
5、壹直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮壹小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒進西米裏壹起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。