學西點有什麽好處
最近，有這樣壹組國家統計局的數據：從2016年起至今，我國餐飲業年營業額連續高速增長，其中分量占比最高的便是最近非常熱門的西點行業。
而西點市場備受大眾喜愛的原因歸根結底就是大家的消費觀念發生了變化，人們開始追求特殊的文化，更高檔的享受，現在全國70%左右的地區西點烘焙店鋪已經呈普及狀態。
考慮到烘焙市場巨大的市場紅利，很多人心動不已，想要加入其中。
那麽壹名優秀的西點師，應該具備哪些優質品質呢？
拋開配方深究技法
對於優秀的西點師來說，配方只是個工具，和參考書壹樣，真正的產品是依靠技法做出來的，更多地去了解和探索烘焙背後的原理是什麽，每壹種食材的關系和口感是如何變化的。
很多看似不壹樣的產品配方其實都是壹個套路，萬變不離其宗，妳懂得做壹樣產品，就相當於懂得了十種幾十種產品的做法。
從實操中尋求進步空間
壹名優秀的西點師，不能以“能做出來”為標準，應該把每次產品的完成都看成壹次進步的機會，去思考尋找到這壹次制作中的不足和問題，還有沒有什麽進步的空間。
學會看產品、嘗產品，從它的外形和口感上看出它的做法、不足和優化方案，掌握壹定的研發能力，而這並不是壹朝壹夕就能掌握的能力，也不是什麽“老手”必備的品質，愛烘焙、善思考、愛鉆研的部分人才能掌握。
而以上這兩點，只有在專業的學校接受西點教學，才可以打好基礎，學習到各種西點的制作技術，在西點老師的指導下，在實際操練中增長技能。
學西點的就業前景
西點烘焙行業的發展速度更快，受喜愛程度更高，不止各大壹線城市，即便是三四線的小城市也遍布西點烘焙店，但西點師人才卻非常的稀缺，無法滿足行業的需求，這也讓很多想跳槽換工作的人看到了成為壹名西點師的巨大發展前景，紛紛通過在專業的西點學校學習加入到西點行業。
在創業壹塊，現在西點市場中同行競爭多了，顧客更是挑剔無比，面對這樣的發展局面，很多的創業者認為經營管理的難度很大的。首先必須保障自己的經營路線，制定出餐飲店日後的經營路線，按照這壹經營路線去挑選合適的人才，制訂適銷對路的出品菜單和促銷手段，在專業的西點學校進行系統化的學習培訓，為日後的成功經營打下了堅實、良好的墓礎。 但想要通過西點行業創業賺錢的人都應該知道，西點烘焙店的成功離不開穩定的出品，產品的新穎和質量的穩定，想要讓消費者來壹次就能滿意其實至關重要，但是這壹切都取決於西點師的水平是否達標。
在長沙新東方，為了滿足更多人想成為壹名優秀西點師的需求，我校開設西點專業，每壹位任課老師實戰經驗豐富！多位老師曾多次參與專業西點賽事，在教學品質上這壹塊，學校比照行業內頂級酒店後廚標準配備的專業教室，每天運用新鮮食材配合，全程實操進行上課學習，讓每壹位學子紮實地掌握專業技術。
西點行業就業快、創業投入低、回報高。對於很多人來說，學西點既時尚也充滿挑戰。
無論是想就業，還是想自己創業開店，都可以來長沙新東方學習專業的西點烘焙課程從而成為壹名優秀的西點師！