特色小吃-殺豬菜作文150字

東北的酸菜可以做出很多好吃的菜，比如炒酸菜，燉酸菜，酸菜餡的餃子，當然還有大家熟知的殺豬菜。我最喜歡的是東北的殺豬菜。

殺豬菜是什麽？原來，它起源於東北的農村。以前，每年過年的時候，家家都要殺豬迎新年。同時，人們會邀請村民在那天在家吃大餐。其中要煮壹大鍋殺豬菜，裏面除了豬肉和豬，還要放東北特有的酸菜。這道菜燉的時間越長，味道越好。如今，殺豬菜已經進入城市，成為特色小吃。殺豬菜的酸菜雖然有點酸，但是有壹種酸菜裏面有淡淡的肉香味。肉不是很瘦也不是很肥，而是五花三層。當妳吃它的時候，妳不會覺得瘦而無味，更不用說肥而油膩，但它的味道適中。殺豬菜少不了血腸。血腸是什麽？顧名思義，就是充滿豬血的腸子。殺豬菜裏的血腸沒有腥味，但和酸菜、豬肉燉久了，有另壹種血腥味。

殺豬菜很適合北方寒冷的氣候。冬天吃殺豬飯，不出汗就不離桌。感冒的時候，吃壹次殺豬菜，就會有壹股暖流湧遍全身。吃完後，感冒就會好的。