面疙瘩的做法最簡單
1將生粉和面粉稱好。
2
把兩種粉放在壹起加適量水揉成軟硬適中的面團，揉面的過程大概需要三四分鐘，揉透才能把面的勁道揉出來。
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我把面團放在刀背上，當然也可以放在平底盤子上，但我覺得刀用得更好，然後鍋中註入清水燒開，用壹根筷子把面團劃成壹根根的面條放入鍋中。
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將面條全部劃入鍋中燒開。
5
撈出浸入放有清水碗中。
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面疙瘩就制作完成啦，下面就來炒制了。
7
準備冬筍，芹菜和臘腸。
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將芹菜冬筍臘腸個切絲。
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將切好的絲入油鍋煸炒至斷生。
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放入面疙瘩鹽和雞精迅速翻炒出鍋裝盤，芹菜和臘腸的香味 冬筍的鮮味，配上嚼勁十足的面疙瘩，真是說不出的美味。