余甘子可以曬幹保存嗎？
余甘子可以曬幹保存嗎？可以，但不推薦。余甘子味甘酸，富含蛋白質、維生素、纖維素、糖、有機酸、鈣、鐵、磷等成分。適當食用有益於人體健康。曬幹後含水量降低，有機酸酸性更強，且含有大量膳食纖維，增加胃腸道負擔，不建議曬幹。
新鮮的余甘子可以保存多久？正常情況下，新鮮的余甘子含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖、鈣、鐵、磷等成分，在常溫下容易滋生細菌。建議3-5天內食用。冷藏可以延長保質期到5-8天。
新鮮余甘子怎麽保存？建議放冰箱裏。新鮮的余甘子含有大量的維生素、蛋白質、纖維素和糖類，常溫下容易變質。冷藏可以抑制細菌的生長，保留鮮味。
余甘子果脯怎麽做？具體做法如下:材料:余甘子、鹽、適量水、甘草。做法:1。余甘子先用淡鹽水洗凈，再用流水沖洗幹凈，瀝幹水分。2.然後在每顆余甘子上劃壹刀；甘草洗凈備用。3.然後清洗並風幹密封的玻璃瓶。4、再放壹層鹽，壹層油甘草，兩片甘草，壹層鹽，壹層余甘子直到飽滿。5.然後用幹凈的幹紗布蓋住瓶口，在陰涼處靜置3天。6、等3天左右將玻璃瓶中的余甘子汁全部倒出，加入適量的水煮沸。7.煮沸後放涼，然後將鹽水倒入玻璃瓶中。鹽水必須覆蓋所有余甘子果實。8.最後蓋上瓶蓋，在陰涼處等壹個月。