牛油果什麽味道

牛油果的味道有淡淡的香甜味道。

如果是未熟透的牛油果，質地偏硬，脆脆的比較有嚼勁，像在吃壹種清爽的、飽含水分的油脂。熟透了的牛油果很柔軟，用勺子挖出來，有種特殊的脂香縈繞鼻尖，類似於核桃的香味，吃起來像乳酪，綿軟的果肉會在口舌之間綻放，吞咽後有濃郁香氣。搭配牛奶、砂糖、巧克力、蜂蜜、奶油等甜品食用，味道極佳。

牛油果原產於熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、臺灣、雲南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。

挑選牛油果註意事項介紹：

1、摸表皮

肉眼可以大致判斷牛油果的表皮狀態是否優良，但由於壹些非常細小的傷痕是無法通過肉眼查看到的，因而想要徹底了解牛油果的品質，還需有手指來感知。在選購牛油果時，可以用手指輕輕撫過牛油果的表皮，從而確認果皮上是否有傷痕或者裂痕。

2、捏果實

如果用手輕捏牛油果，果實有少許軟綿、彈性度佳，則說明牛油果已經開始成熟了；相反，如果牛油果手感如同石頭壹樣堅硬或完全不具有彈性，則說明牛油果可能未熟或過熟，都不是食用的最佳時期。

3、摳果蒂

也可以通過牛油果的果蒂來鑒別牛油果熟度。如果試著用手指輕摳牛油果的蒂部，果蒂很輕松就可以被摘下來，則代表著牛油股已經成熟，但如果無論怎麽摳都無法將果蒂摘下來，那麽這個牛油果絕對尚未成熟。