客家肉圓怎麽做好吃又簡單，做法圖解分享

主料

豬肉?：250 克

香菇?：3 朵

輔料

蒜蓉：若幹

鹽：適量

（木）薯粉：三湯匙

具體步驟

第壹步

買肉，剁碎

第二步

準備材料：蒜切碎若幹，喜歡的可以放多點！香菇泡軟切碎碎，將香菜或者蔥切小段

第三步

在肉碎裏加入適量鹽，蒜蓉，香菇，最後加木薯粉。（也可以加點雞精）用手抓均勻，在碗裏將肉摔幾下，口感會更好。

第四步

準備油鍋！放稍微多點點油，要煎丸子。

第五步

油鍋熱到6分熱差不多，就可以用手抓肉丸下鍋煎。抓點肉在手上稍微抓緊點這樣下鍋不會散了，抓成圓圓的就可以。大小不宜太大，跟湯圓差不多就可以。放入鍋中註意火候，保證肉丸兩面都有煎到。

第六步

將煎好的丸子轉到沙煲中，大火煲5分鐘，轉小火3分鐘即可。

第七步

放入香菜或者蔥就可以吃啦～