怎麽區分天津沙窩蘿蔔和濰坊水果蘿蔔?都說沙窩蘿蔔很多都是水果蘿蔔冒充的,那麽外表或者味道怎麽區分啊
天津沙窩蘿蔔和濰坊水果蘿蔔的區別為:外形不同、口味不同、內含營養成分不同
壹、外形不同
1、天津沙窩蘿蔔:葉簇直立,葉色暗綠,葉脈淺綠色,中肋無毛,裂葉5~7對。
2、濰坊水果蘿蔔:根莖肥大、形狀端正、外皮光潔、色澤美麗、品質良好。
二、口味不同
1、天津沙窩蘿蔔:甜辣可口,鮮嫩多汁,水多無渣。
2、濰坊水果蘿蔔:甘而脆。
三、內含營養成分不同
1、天津沙窩蘿蔔:含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含澱粉酶,生食可助消化。
2、濰坊水果蘿蔔:含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸。鮮根含甲硫醇7.75毫克%、維生素C近20毫克%,因不含草酸,是鈣的良好來源。
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