怎樣蒸過年的大棗餑餑

主料精面粉1000g 輔料酵母適量水適量幹大棗適量

步驟

大棗餑餑的做法步驟11.面粉加溫水和酵母揉成面團，面要硬壹點，太軟做不成型。

大棗餑餑的做法步驟22.於溫暖處發酵，這是發發的面。

大棗餑餑的做法步驟33.準備好大棗，如果棗太大就要切開。

大棗餑餑的做法步驟44.發好的面要用力揉至順滑細。

大棗餑餑的做法步驟55.分成小塊。

大棗餑餑的做法步驟66.拿出壹塊再揉，看著面特別細膩再團成圓。

大棗餑餑的做法步驟77.用兩個小指對起來挑出五個孔兒，下邊對角四個，頂邊壹個。

大棗餑餑的做法步驟88.再把五個孔插上大棗。

大棗餑餑的做法步驟99.做好了以後於溫暖處二次發酵二倍大，鍋裏加水燒開後再把棗餑餑擺到鍋裏蒸25到30分鐘即可。

大棗餑餑的做法步驟1010.蒸熟的餑餑可以用紅色蓋上自己喜歡的圖案。