壹周不重樣的簡單營養的早餐食譜與做法？
1、食材清單
海參2個、小米適量、水適量
2、小技巧
①煮的時候時間不要煮上太長，也不用放鹽進去。
②泡海參不用用熱水浸泡，用熱水泡會把海參的營養會丟失掉的。
③可以把海參切成1厘米的壹段壹段，放進鍋裏煮。
④如果家中沒有黃小米的話也可食用大米或者糯米來煮
3、做法步驟
①鍋裏先放入冷水，開火蓋上鍋蓋，讓鍋裏的水煮沸，將小米倒入到碗裏，將小米多清洗幾遍，清洗幹凈以後將洗好的小米放到鍋裏煮，燉上15分鐘時間。
②將浸泡好的海參放入到鍋中進去煮上1分鐘時間，海參粥煮好以後用勺子撈出放到碗裏，海參小米粥就做好了，可以享用了。
周二、韭菜雞蛋餅
1、食材清單
雞蛋；韭菜；面粉；鹽；雞精
2、做法步驟
韭菜洗凈，稍微瀝幹水分，切碎；雞蛋充份打散；將韭菜碎倒入蛋液中，加入適量面粉；調入適量鹽和雞精，攪拌均勻；
平底鍋燒熱，放油，至7成熱；倒入韭菜蛋液，轉動鍋讓蛋液均勻的鋪在鍋裏。先用大火讓蛋液起泡，再轉小火煎至表面的蛋液基本凝固；翻到另壹面煎熟，即可。
吃的時候切成小塊~
讓它口感松軟的小秘決就是：先用大火煎至蛋液起泡，然後再轉小火煎~
周三、香蕉牛奶麥片粥
1、食材清單
燕麥、純牛奶、香蕉、葡萄幹
2、做法步驟
①.鍋內放約500ml水，大火燒至水似開非開。
②.將100克生燕麥片撿去雜質洗凈，放入鍋中。
③.大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續熬煮約20分鐘左右。
④.煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時，轉小火加入1袋牛奶。
⑤.香蕉去皮切成小丁或者是小片。
⑥.將香蕉丁放入鍋中。
⑦.將葡萄幹用清水洗凈後，也放入鍋中。
⑧.轉中小火繼續煮沸即可關火。
周四、黃金饅頭片
1、食材清單
饅頭；雞蛋；油；鹽；
2、做法步驟
①、準備材料。
②、雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1厘米的饅頭片。
③、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上壹層蛋液。
④、平底鍋放適量油，將饅頭片放入。
⑤、中小火煎至兩面金黃即可。
周五、涼拌蕎麥面
1、食材清單
蕎麥面100g；紅辣椒2小根；黃瓜絲少許；米醋30ml；生抽10ml；糖5g；鹽1g；辣椒油3g；
2、做法步驟
紅辣椒洗凈後斜切成片；鍋中加清水，此時蕎麥面壹起放入。
開大火煮開即關火，蓋不要打開燜5分鐘左右，至挑起面條能輕松夾斷即可。
撈出蕎麥面瀝幹水份，淋上壹湯匙橄欖油拌勻後，調入米醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖壹茶匙(5g)、壹點點鹽和壹小勺辣椒油拌勻後，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻壹小把拌勻即可。
如果是夏天吃，可以在蕎麥面煮熟後過涼水，再放調料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻即成。
周六、花生醬拌面
1、食材清單
面條（生）；黃瓜；生抽；香醋；花生醬；拌飯醬
2、做法步驟
將面條放入鍋中煮熟；
黃瓜擦成絲，將壹大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬壹起拌勻，(可適當加些純凈水調勻)；
煮好的面條撈出過純凈水，過完冷水的面條瀝幹水撈出，倒入調好的醬汁；
放入黃瓜將面和醬汁拌勻，吃時可再拌入壹大勺的拌飯醬即可食用；
小貼士：1、面條煮好後快速過冷水這樣面條會更筋道；2、調醬汁時如果花生醬不容易調勻可加少許的純凈水拌勻。
周日、紅薯紫米粥
1、食材清單
紫米；大米；紅薯；蓮子；花生仁(生)；水
2、做法步驟
紅薯去皮洗凈後，隨意切滾刀塊；
除紅薯外的其他材料裝碗中，用清水洗幾次，去掉洗過水；
高壓鍋中加入5碗水，然後將所有的材料放入鍋中，蓋上高壓鍋蓋，煮30分鐘即可。