長豆角怎樣腌制好吃
長豆角好吃的腌制辦法如下：
主料：長豆角500克、野山椒200克。
輔料：食鹽10克、八角5克、桂皮5克、幹辣椒5克、白酒300ML、泡椒水300ML、冰糖5克。
1、長豆角洗凈晾幹備用。
2、煮鍋倒入清水，加入食鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮。
3、大火煮沸後轉小火煮5分鐘，晾涼備用。
4、長豆角三四根盤在壹起。
5、放入無油無水的密封容器中，倒入鹵水、野山椒、泡椒水、白酒，蓋緊蓋子，密封腌制10天左右即可。
長豆角好吃的腌制辦法如下：
主料：長豆角500克、野山椒200克。
輔料：食鹽10克、八角5克、桂皮5克、幹辣椒5克、白酒300ML、泡椒水300ML、冰糖5克。
1、長豆角洗凈晾幹備用。
2、煮鍋倒入清水，加入食鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮。
3、大火煮沸後轉小火煮5分鐘，晾涼備用。
4、長豆角三四根盤在壹起。
5、放入無油無水的密封容器中，倒入鹵水、野山椒、泡椒水、白酒，蓋緊蓋子，密封腌制10天左右即可。