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10斤涼粉可以加多少明膠?明膠可以用在食品中嗎?涼粉中加入明膠對人有害嗎?

根據食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》,涼粉中不能使用明膠。

明膠是壹種食品添加劑。《食品安全國家標準食品添加劑使用規範》明確規定了明膠在各類食品中的應用範圍和用量,未提及的各類食品不能添加明膠。