請問沒發好的海參不能吃嗎？
食用海參需要註意的問題:
現在很多孩子都在吃高蛋白高脂肪的食物，對身體的負擔很重。他們在補充營養的同時，體重可能會增加。海參具有優質的蛋白質、低脂肪和低膽固醇，還含有豐富的膠原蛋白。建議青春期的孩子隔天吃壹個或半個海參，最好搭配膳食纖維(如小米、燕麥)，可以促進蛋白質的消化吸收，在進食的同時增加蔬菜水果的攝入。
海參的鑒別:
好的即食海參要有彈性，肉質飽滿，骨直，色澤自然。海參的體色主要與棲息環境有關，壹般為褐色，但巖礁附近的海水往往比生活在沈積物和沙礫底部的海參顏色深。那些生活在海藻中的動物通常是綠色的，有時會變成紅褐色或紫褐色。
傳統的鹽幹和鹽漬海參在加工過程中必須經過反復的高鹽處理，如煮、腌制和烘烤，得到的鹽漬海參呈深黑色。市場上早期的即食海參產品，由於技術限制，多以鹽漬海參為原料，所以調制好的即食海參顏色往往較深。壹些不法商販為了將即食海參變黑，迎合消費者的喜好，在海參加工中添加壹些化學試劑。因此，消費者在購買即食海參產品時應仔細鑒別。
亞健康人群吃海參的好處；
亞健康是壹種臨界狀態。雖然沒有明確的疾病，但處於亞健康狀態的人，精神活力和適應能力下降。醫學領域沒有特殊的藥物治療。目前以食療為主，海參算是亞健康患者的最佳素材。海參是壹種高蛋白、低糖、低脂肪的滋補品，含有18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、硫酸軟骨素和皂甙。活性成分如肽、維生素和微量元素等。，長期食用，對提高免疫力有很大作用，對改善亞健康患者的綜合體質也有幫助。
海參適合人群:
糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。
2.腫瘤放化療患者的康復護理
3.動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。
4.免疫力低下，體虛，畏寒，多汗，經常感冒的人，
5.支氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏松等。
6.腦力勞動者和重體力勞動者，如運動員
7.尿頻，腎虛，乏力，性欲下降。
8.食欲不振和便秘
9.失眠多夢。耳鳴、心悸、氣短、頭暈、記憶力減退
10.亞健康，各種現代疾病患者
11.孕婦和產婦
12.都市白領，愛美的現代女性
13.發育中兒童補充腦黃金DHA