晉江有哪些特產食品？

深滬魚丸、黃石溪名茶、馬鮫羹、野生紫菜、石花糕等。

1、?深滬魚丸

深滬魚丸是晉江的傳統小吃。其形狀有圓、塊狀或魚形。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩等特點，堅韌雪白，不易變質，入口柔潤清脆。

因為這裏所制的魚丸不但技術較講究，取料也較純真。系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉壹起攪合制成。另外，用肉骨清湯和油蔥、瘦肉等配煮，熟時，香津適口。

2、黃石溪名茶

黃石溪名茶是安徽著名茶品，品質最優的是產於佛教勝地九華山天臺頂十王峰南麓道僧洞的黃石溪毛峰。

“黃石溪名茶”主產地青陽縣陵陽鎮黃石村，這裏土壤深厚而肥沃，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，且春夏多霧，秋季多雨，為茶葉生長提供了很好的自然條件。這裏出產的茶葉因色、香、味、形俱佳。

3、馬鮫羹

馬鮫羹，以新鮮馬鮫魚為原料，生抽、白清、蒜泥和蛋清為佐料。味道鮮美清香、可口生津、百吃不膩。

4、野生紫菜

野生紫菜，其質細嫩，色澤棕黑，清甜可口。含有多種維生素和人體所需的礦物質，有降壓祛瘀之功效。

5、石花糕

石花糕，采摘生長在礁石上的石花，再經洗滌、暴曬、提煉，使之結凍成品。具有清涼解毒、生津止渴，驅油腥、降虛火之功效，是夏季極佳飲品。

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