海蝦怎麽做好吃

　我們大家都肯定吃過大蝦吧，海蝦是餐廳飯店裏很歡迎的菜式，其實做法很簡單，在家也可以自己做。

　香辣蝦

　材料：海白蝦若幹，背脊開邊。幹辣椒，花椒若幹姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜壹塊也切片。

　做法：

　1、鍋內倒入油，記得要多壹些，比平曰炒同樣份量的`葷菜油多壹倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。

　2、炒壹會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都?壓榨?出來。

　3、出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)

　4、姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒加適量鹽。然後起鍋。

　黃金蝴蝶蝦

　材料：原只南美大蝦、面粉、面包渣、雞蛋

　做法：

　1、蝦洗凈去皮，劈開留蝦尾的最後壹節不去

　2、準備面粉、面包渣、雞蛋打勻備用

　3、按照雞蛋?面粉?面包渣的順序

　4、依次將蝦裹好，鍋內放油，燒至6成熱，下鍋炸熟即成

　泡菜爆河蝦

　材料：河蝦、泡菜、青紅尖椒、小蘿蔔、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、幹辣椒

　做法：

　1、將青紅尖椒、小蘿蔔、泡菜分別切成丁，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出;

　2、鍋中留底油，下幹辣椒、泡菜、尖椒、蘿蔔大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。

　沙拉龍蝦

　材料：熟凍龍蝦1只、西生菜半粒、綜合水果罐1罐、白色沙拉醬少許、蝦卵少許

　做法：

　1、首先將龍蝦自然解凍後去殼然後切斜片。

　2、西生菜切絲泡過冷水後瀝幹水份，放在擺在盤子中央。

　3、綜合水果罐頭打凱開後，瀝幹水份再放到西生菜上方。

　4、將切好的龍蝦肉，擺放水果上方再擠上沙拉醬最後，在撒上蝦卵即可。

是不是很實用啊，請趕緊收藏起來吧，這樣就可以隨時隨地吃到美食了噢。