洋蔥的功效和作用
1.抗氧化劑:洋蔥富含多酚，如黃烷醇和異黃酮。這些物質具有很強的抗氧化作用，可以幫助人體清除自由基，減緩衰老和疾病的發生。
2.預防感冒:洋蔥含有豐富的維生素C和烯丙基硫化合物，能增強免疫系統的功能，預防感冒。
3.降血糖:洋蔥富含丙烯醛、硫化物等物質，能促進胰島素分泌，降低血糖。
4.改善血脂:洋蔥中含有豐富的硫化物，能降低血液中的膽固醇和三酰甘油，預防動脈硬化和心血管疾病。
5.抗菌消炎:洋蔥含有豐富的營養成分，如硫化物、黃酮類、維生素C等。這些物質可以抗菌消炎，預防疾病。
6.加速傷口愈合:洋蔥富含維生素C、硒等元素，能促進皮膚細胞的生長和修復，加速傷口愈合。
7.緩解過敏癥狀:洋蔥中的黃酮類物質具有消炎抗過敏的作用，可以緩解過敏癥狀，如鼻塞、流鼻涕等。