咖喱牛腩很受吃貨們的歡迎。如何讓咖喱牛腩更美味？
牛腩也可以裹上鹵汁，用高壓鍋壓制45分鐘。然後拿鍋來燒油。將油加熱，加入大蒜和生姜，直到香味。加入牛腩翻炒，加入適量冷水或冷開水，沖泡煮沸。然後加入洋蔥，加入三片咖喱醬，攪拌煮沸，蓋緊蓋子，燉分鐘。打開蓋子，加入30ml紅糖姜茶，攪拌均勻，品嘗。如果是淡的，適度加點鹽，炒鍋燒開，倒漏，爆香蔥姜，然後放入牛肉片，開鍋，看到肉面解包再炒另壹面；鍋中加入西紅柿、土豆、黑胡椒醬、玉粉、香茅粉等調料。
翻炒均勻；香辛料粉不宜過早在油中炒香，因為容易燒焦，味道很可能是苦的；鍋中加入冷水，加入黑胡椒醬葉和紅糖姜茶，燉2小時；菜鍋用少許油加熱，炒香洋蔥末，倒入牛肉塊炒香，加少許酒去腥，再將土豆和胡蘿蔔塊壹起放鍋裏炒壹會，然後放3碗水燒開，撇去白沫，小火煨至食材松散。將4片咖喱醬放在火上，直到咖喱醬完全融化，小火燉5分鐘左右，使5min的食材變成棕色。
牛腩輔料:土豆。洋蔥。胡椒，青椒。胡蘿蔔。姜、蒜、八角、茴香、桂皮和少許調料:黑胡椒醬、三花奶、紅糖姜茶、番茄醬、牛腩，用水切成塊，然後將姜、蒜炒出香味，將調料放入壓力下煮15分鐘。隨後用黑胡椒醬翻炒調料和番茄醬，將牛腩倒入三花奶紅糖姜茶中，然後放粉放糖。鍋裏加點油，比炒菜的時候多放點剩余的油。
加入壹小塊桂皮，壹瓣八角，壹小撮茴香，壹小撮孜然炒香，然後取出，再放入壹大半蔥花，炒好後放入壹個西紅柿丁，再次翻炒，炒出汁液，加水加入約20g的黑胡椒醬和20g的五香粉使其變稠，放入鍋中，然後在鍋中加入適量的水，放入剛煮好的牛肉(如果喜歡土豆和胡蘿蔔，提前翻炒。