廣東白切豬腳的正宗做法
姜黃色拇指三號。取適量。豬蹄500克生姜適量有4個小花瓣的大蒜大蔥的手指比較長。糖適量適當的鹽方法/步驟將豬蹄用黃酒腌制15分鐘左右，飛去腥、汙、血。
廣東白切豬手的做法飛水(水可以在鍋裏煮壹分鐘)
廣東白切豬手的做法水飛後，將豬手放入砂鍋中，豬手加水，放入姜、蔥，開始燉。壹般用鐵鍋燉40分鐘到1小時，高壓鍋燉10到15分鐘。喜歡爛的，還是有嚼勁的，但是記得不要把口香糖燉太久，會影響口感。
廣東白切豬手的做法結束方法/步驟2將豬蹄燉好，準備壹碗足夠過豬蹄的水，放入冷凍室，冷凍備用。廣東白切豬手的做法這是沙姜。現在準備沙姜醬沙姜丁，蒜丁，放在碗裏，淋上熱油，趁熱加入糖鹽和醬油。把調味汁喝完。簡單吧？廣東白切豬手的做法蔣莎醬廣東白切豬手的做法結束方法/步驟3燉豬蹄，關火，立即撈出放入加冰塊的冰水中，冰鎮！這樣可以讓豬手Q玩的順滑可口！廣東白切豬手的做法冷卻後撈出豬手，淋上姜汁，立即上桌~冰爽滑滑，Q彈勁道配上姜的獨特風味，天下壹絕。愛豬手的朋友不要錯過。(也可以冷卻後淋上醬汁，冷藏幾個小時調味。)廣東白切豬手的做法總結:1.豬蹄用黃酒腌制15分鐘左右，飛水去腥，去臟，去血絲。2、飛水(水在鍋裏煮壹分鐘即可)。3.水飛後，將豬手放入砂鍋中，豬手加水，放入姜、蔥，開始燉。壹般用燉鍋燉40分鐘到壹個小時，高壓鍋燉10到15分鐘。喜歡爛的，還是有嚼勁的，但是記得不要把口香糖燉太久，會影響口感。4.將豬蹄燉好，準備壹碗足夠過豬蹄的水放入冰箱的冷凍室，冷凍備用。5.這是沙姜。現在準備沙姜醬沙姜丁，蒜丁，放在碗裏，淋上熱油，趁熱加入糖鹽和醬油。把醬吃完，簡單。6.蔣莎醬。7.豬蹄燉好後關火立即撈出放入加冰塊的冰水中冰鎮！這樣可以讓豬手Q玩的順滑可口！8.冷卻後撈出豬手，淋上姜汁，立即上桌~冰爽滑滑，Q彈配上姜的獨特風味，天下壹絕。愛豬手的朋友不要錯過。