梅子酒的做法
步驟1:采摘大小相近的青梅。不要選擇破損、變質、染色的李子。
第二步:用流水反復沖洗，去除每壹個青梅蒂，用棉簽挖窩，避免浸泡過程中的雜質。清潔很重要。
第三步:浸泡2-3小時，用流水反復沖洗。
第四步:風幹。洗完李子後，我開始曬幹它們。我用廚房紙把它們擦幹凈，然後繼續擦幹，這樣節省時間。
第五步:在幹燥過程中，準備好玻璃容器。我這裏用的瓶子耐高溫，沸水煮過，消毒過。煮好後，倒點酒，在瓶子裏轉壹轉，然後倒出來，瓶子倒置晾幹。
第六步:青梅、冰糖、酒，按照1: 0.7: 1的比例壹層青梅壹層冰糖，然後倒入白酒。白酒可以29-45度。冰糖可以選擇白色冰糖和黃色冰糖。
第七步:裝瓶密封。3個月後就可以享用了，喝壹杯。2-3天李子浮起來，5天左右冰糖融化。