天然木耳與人工種植木耳營養有什麽叵別
論營養價值來說,野生黑木耳的營養價值最高,野生的比人工養殖的要更有營養。
野生木耳和人工木耳的區別
首先,野生木耳大並且較薄,木耳顏色烏黑有壹定的光澤,背面大多呈灰黑色,而人工木耳較厚且體積相對於野生木耳來說較大,木耳的朵片也會多有相粘。
其次,野生木耳用手摸起來感覺較為幹燥,因為野生木耳在野外生存,經過日曬,其水分較低,同時分量也較輕,而人工木耳摸起來稍有潮濕感,壹般來說其分量較重。
最後,野生木耳是進口較脆,並且十分有口感,清香且無異味,而壹些人工的木耳可能經過壹些炮制,進口會感覺有點鹹味且相比野生木耳來說,在口感上不如野生木耳。