將冷銀耳焯幾分鐘。
銀耳可以滋陰潤肺，方法很多。其中涼菜比較好吃。通常情況下，銀耳冷卻需要幾分鐘？
銀耳是生的。如果要做涼拌銀耳，先用開水焯壹下1分鐘再做。先將銀耳提前2小時浸泡，去蒂，撕成花瓣，胡蘿蔔切片，黃瓜切片，大蒜切末，香菜切小塊。將銀耳加水煮沸，焯水1分鐘，取出放涼，放入盤中，調壹碗汁(鹽、味精、醬油、白糖、醋、蒜末、香菜)淋在銀耳上。
妳要知道，銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益。因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。而且銀耳中的有效成分酸性多糖能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，加速骨髓的造血功能。銀耳多糖具有抗腫瘤作用。