土豆泥的制作方法
土豆泥家庭簡單做法如下：
主料：土豆1個、胡蘿蔔1段
輔料：蔥適量、鹽1勺、蠔油1勺、玉米澱粉1勺、清水適量、黑胡椒粉適量、沙拉醬2勺
1、土豆去皮清洗幹凈備用。
2、土豆切片，胡蘿蔔切丁，上鍋蒸熟，蒸15分鐘左右，蒸到可以用筷子輕松戳動。
3、蒸熟後，倒入碗裏，放上鹽1勺，沙拉醬2勺。
4、把土豆壓成泥，胡蘿蔔不用壓很碎。略微帶些顆粒感，拌勻後，用勺子團成團，放入盤中。
5、幹凈不粘鍋中，倒入壹勺澱粉和小半碗水攪勻的澱粉水，小火煮開，倒入1勺蠔油。
6、磨上適量黑胡椒粉，攪勻成濃稠狀，關火。
7、淋在土豆泥球上，再撒上壹把蔥花即可。