素食炒竹筍怎麽做？
材料:竹筍250克。
輔料:蒜苗50g。
調料:10g泡椒，5g姜，3g鹽，2g味精，30g植物油。
如何用蔬菜炒竹筍；
1.選取嫩竹筍，去葉去皮，洗凈，切成菱形塊。將尖部和嫩葉切成4cm長的段，加入少許鹽拌勻調味。
2.泡椒去蒂，去籽，切成馬耳朵；蒜苗洗凈後切成3厘米長的段。
3.生姜洗凈，切成1 cm見方的薄片。
4.把鍋放在旺火上。植物油燒至六成熱時，放入姜片、泡椒、竹筍，翻炒均勻，再放入鹽、味精、蒜苗，快速翻炒至綠芽斷生，出鍋裝盤。
輔料:蒜苗50g。
調料:10g泡椒，5g姜，3g鹽，2g味精，30g植物油。
如何用蔬菜炒竹筍；
1.選取嫩竹筍，去葉去皮，洗凈，切成菱形塊。將尖部和嫩葉切成4cm長的段，加入少許鹽拌勻調味。
2.泡椒去蒂，去籽，切成馬耳朵；蒜苗洗凈後切成3厘米長的段。
3.生姜洗凈，切成1 cm見方的薄片。
4.把鍋放在旺火上。植物油燒至六成熱時，放入姜片、泡椒、竹筍，翻炒均勻，再放入鹽、味精、蒜苗，快速翻炒至綠芽斷生，出鍋裝盤。