雪利紅腌豬肉怎麽做？

雪利紅紅燒肉制作方法

準備蔥、姜、花椒、八角。將雪紅洗凈，切成細粉備用。鍋裏放油，放入花椒和八角翻炒，放入蔥和姜翻炒，放入雪利紅翻炒，備用。

五花肉帶皮洗凈，切成大塊。鍋中加水，放入五花肉，加入料酒，小火燉20分鐘。拿出來放在盤子裏。趁熱用醬油均勻擦拭皮膚。

鍋裏放壹點油，皮朝下，放鍋裏炸。蓋上鍋蓋，防止油掉在身上。炒至微黃，取出放涼。去皮，切片。皮朝下，整齊地裝在碗裏。

將煎好的雪利紅放在肉上，加入醬油、鹽、料酒、糖，大火燒開，小火蒸壹個小時。取出熱氣騰騰的碗，將湯磨碎，燒開，用鮮醬油和白糖調味，澱粉勾芡。

用盤子蓋住熱氣騰騰的碗，快速翻過來，把肉倒扣在盤子裏，把湯倒出來。撒上香菜粉就OK了。

壹、潤腸通便

雪裏紅營養價值高，能潤腸通便。雪紅含有胡蘿蔔素和大量的食用纖維素，所以有通便的作用。吃雪紅對便秘有壹定的好處。

第二，開胃消食

雪裏紅有開胃健脾的作用。吃雪裏紅可以增進食欲，幫助消化。雪紅腌制後具有特殊的風味和香味，能促進胃腸的消化功能，可用於刺激食欲。

第三，刷新妳的思維

雪紅含有大量的抗壞血酸，是壹種高活性的還原性物質。能增加大腦含氧量，刺激大腦對氧氣的利用，具有提神醒腦、緩解疲勞的作用。

第四，抗菌作用

雪有抗菌作用。雪紅能抗感染防病，抑制細菌毒素的毒性，有效促進傷口愈合。