手搟面怎麽做筋道不斷
手搟面加個雞蛋勁道不斷條，具體做法如下：
主要材料：面粉500克，雞蛋1個，食鹽1勺，水220克。
1、500克面粉裏加入壹個雞蛋。
2、220克清水裏加入壹勺鹽化開。
3、加了鹽的清水水壹點點加入到面粉裏，揉成壹個面團，大概揉8至10分鐘吧。
4、揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘以上。
5、將面團壹分為二。
6、面團搟成壹個圓餅狀。
7、在面餅上面撒適量幹面粉，然後卷在搟面杖上。
8、兩只手捏住卷上面皮的搟面杖向前推，然後向後拉回，在繼續向前推。
9、推拉的動作重復幾次以後，就要把面皮打開，在重新撒上少許幹澱粉，卷上，再重復此動作。
10、幹好的面皮像折紙扇子壹樣折疊好。
11、最後，切面即可。
12、成品圖。