冬天加熱吃木瓜有哪些方法?
糙米50克,蝦皮50克,青木瓜150克,豆粉50克,紅洋蔥2根,魚露15。
做法:1。將糙米蒸熟備用。
2.青木瓜去皮,去籽,切絲,水後撈出,瀝幹水分備用。
3.蝦仁剁碎,用幹鍋小火煸炒,盛起;將豆粉放入幹鍋中用小火翻炒,即可食用;將洋蔥切片,放入熱油鍋中炸熟後盛出,炸好的油留作備用。
4.將蒸好的糙米與方法2和3中的所有材料和魚露混合。
木瓜粥材料:
青木瓜、薏仁、百合、蓮子、銀耳各壹個,隨妳喜歡。
做法:薏苡仁、百合、銀耳洗凈,然後用清水浸泡約1小時。
木瓜去皮,去籽,切塊。
將泡好的薏米、百合、銀耳、蓮子放入鍋中大火煮開,再用文火煮20分鐘左右。
加入木瓜,煮10分鐘。
成功,
木瓜蛋糕材料:
米粉300克,玉米粉30克,青木瓜600克,臘肉200克,大蒜6粒,奶油50克,鮮奶200cc,水700cc,鹽1湯匙,白胡椒1湯匙。
做法:1。青木瓜洗凈,去皮,用刨絲器刨成細絲;培根剁碎;大蒜去皮切碎備用。
2.將米粉和玉米澱粉壹起放入大碗中,加入400cc水,攪拌均勻,制成米漿備用。
3.在熱鍋中加入奶油,加入培根和大蒜,用中火翻炒,即可食用。
4.將剩余的油加熱,加入青木瓜絲繼續中火翻炒至變軟,然後加入500cc水和調料繼續燉2分鐘。
5.將方法2次倒入方法4的鍋中,用小火攪拌至粘稠,然後加入鮮牛奶與方法3拌勻,放入蓋好玻璃紙的模型中,灌至8分鐘左右,抹平,放入蒸籠中用中火蒸40分鐘。
木瓜鳳爪湯
主料:10嫩鳳爪,木瓜200克,輔料:紅棗6顆,調料:鹽。
做法:1。先把雞爪洗幹凈,去掉爪尖殼。紅棗洗凈,去核。木瓜洗凈,帶皮切塊;
2。然後把鍋放在火上,加水燒開,放入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛,加鹽調味。
木瓜燉魚
材料:青木瓜半個,鮮魚1條(可以根據個人喜好選擇,最好是煲湯),水4碗,鹽少許。
做法:1。先將木瓜洗凈切塊,然後放入水中熬湯,先用大火煮開,再用小火燉半小時左右。
2、然後將魚切塊,放在壹起煮至熟,加少許鹽。
鯽魚木瓜湯材料:
鯽魚兩條(約600g),木瓜壹個(約600g)五片姜鹽1/2茶匙(3g)開水1800ml。
做法:1)鯽魚去鱗去內臟。清洗後用廚房紙巾把水擦掉,以免煎魚時把油花濺到手上。
2)木瓜洗凈,去核去皮,換刀切成2cm厚的片,生姜去皮切片。
3)將油倒入煎鍋。油七成熱時,放入鯽魚,煎至正反面微黃,立即倒入開水,不要冷水,否則無論煮多長時間,魚湯顏色都不會變成乳白色。
4)將魚和湯小心倒入稍大的鍋中,加入姜片和木瓜,大火燒開,轉小火,加蓋煮1小時,食用前加鹽調味。
木瓜鯉魚鍋
材料:鯉魚600克,
輔料:木瓜120g,大棗(幹)15g,
調料:生姜5克,黃酒15克,鹽3克,味精1克,植物油50克。
做法:1。將鯉魚刮鱗,去腮,去內臟,洗凈瀝幹水分;
2.木瓜洗凈去皮,去籽,切成滾刀塊;
3.紅棗洗凈,撈出備用;
4.鍋中油加熱至六成熱,放入姜片煸炒,將鯉魚煎至兩面微黃。
5.將適量清湯倒入砂鍋中,燒開,加入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒,煮沸;
6.轉小火2小時,加鹽和味精。
木瓜紅棗飲料材料:
熟木瓜壹個,紅棗20個,紅糖半塊。
練習:
1,紅棗洗凈。
2.將紅棗和紅糖放入水中煮20分鐘。
3.紅棗熟了,木瓜去皮,切成小塊。
4、木瓜煮十五分鐘。
木瓜紅梨湯材料:
半個木瓜,六個小紅梨,20顆冰糖。
做法:1。木瓜去皮切小塊,梨去皮切小塊備用;
2.鍋內註滿水,放入切好的梨、木瓜、冰糖,大火燒開,小火煨30分鐘,即可飲用青木瓜餃子材料:
餃子皮300克,青木瓜250克,雞肉100克,絞肉100克,大蒜2個,鹽2小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺,香油1小勺。
做法:1。青木瓜去皮,洗凈,切頭,去籽切絲,放入碗中,多加1小勺鹽,抓勻腌制15分鐘左右,再抓勻青木瓜切絲,瀝幹備用。
2.雞肉去皮切丁;大蒜切碎備用。
3.取壹個大容器,放入方法1和2準備好的材料中,與其余材料和調料混合均勻,至粘稠,成為青木瓜的餡料。
4.取壹張餃子皮,中間放入適量青木瓜餡,將上下兩層皮對折粘在壹起,然後將連接處的圖案依次對折,使其粘得更緊,如此反復,直到材料用完。
5.用熱鍋將水燒開,然後多滴壹點香油,再加入方法3包好的青木瓜餃子,煮5-6分鐘左右,直到水再次沸騰。
6.方法四鍋中加入壹杯水,水開後取出青木瓜湯圓。
將木瓜和黑木耳的浮皮材料煮沸;
木瓜300克、銀耳50克(加水後)、唐沁30克、浮皮150克(加水後)、姜片20克、蝦皮20克、鹽、糖、濃縮雞湯。
做法:木瓜去皮去瓤,洗凈切塊備用;燒開400毫升水,加入濃縮雞湯、蝦、木瓜、姜片,煮10分鐘。然後加入銀耳、浮皮和唐沁,用鹽和糖調味,煮開。
木瓜蒸牛奶材料:
半個木瓜和適量牛奶。
做法:1。將木瓜去籽,將鮮奶倒入空心部分,然後放入蒸籠蒸10分鐘。
木瓜燜豬尾
材料:木瓜1,豬尾巴500克,花生100克,姜片,鹽,雞粉,胡椒粉。
做法:1。花生洗凈,放入水中浸泡半小時,使其充分膨脹。木瓜洗凈去皮,去籽,洗凈,切成厚片。
2.刮去豬尾巴上的細毛,洗凈,切碎,放入沸水鍋中焯5分鐘,瀝幹水分。
3.湯鍋加清水,放入木瓜、豬尾巴、花生、姜片,大火燒開,轉小火1.5小時,加鹽、雞粉、胡椒粉調味。
排骨木瓜湯材料:
排骨500克,青木瓜半個,蔥姜適量,料酒適量,醋適量,鹽少許。
做法:1。鍋中放入蔥、姜、料酒,水開後放入排骨,再次打開水時撇去浮沫,撈出排骨,用熱水沖血水;
2.砂鍋水即將燒開時,放入排骨、蔥、姜、料酒、醋,大火燒開後繼續小火煮兩個小時;
3、木瓜切塊;
4.將木瓜放入砂鍋中,煮30至40分鐘,加入少許鹽調味,木瓜即可燉牛排。
材料:木瓜1、牛排200克、蒜末、胡椒粉少許、蠔油、高湯、米酒。
做法:將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時,然後切成條狀。木瓜切條,先用小火上油。用蒜末和胡椒粉翻炒油鍋,然後將牛排放入鍋中,加入蠔油、高湯和少許米酒。最後用白粉勾芡,再放入木瓜翻炒。
甜木瓜炒烏雞丁
食材:烏雞丁、
輔料:木瓜,青紅椒,雞蛋,
調料:鹽、雞精、醬油、澱粉、紅酒、蔥、姜。
做法:1。木瓜去皮,去籽切丁,青紅椒切丁,烏雞丁加入壹個雞蛋,鹽,醬油,幹澱粉,攪拌均勻,腌制10分鐘。
2.取壹小碗,放入蔥、姜、水澱粉、紅酒、雞精、鹽,拌勻,入鍋點燃,倒入油。油熱時,加入烏雞丁,滑至熟。同時將木瓜丁和青紅柿子椒丁放入油中壹起取出。
3.鍋內剩油,倒入調好的汁,炒出烏雞丁、木瓜丁、青紅椒丁。
木瓜瘦肉湯材料:木瓜1個,瘦肉150g,紅棗20g,清水1000mg。調料:鹽5g,糖5g。
做法:1,瘦肉切成蠶豆焯壹下,木瓜去皮切塊,紅棗洗凈備用。
2、凈鍋上火,加水、紅棗、瘦肉,大火煮開後小火燉30分鐘,再加入木瓜燉10分鐘入味。