白蝦怎麽處理？
最近市面上有很多新鮮的白蝦，都是難得的食材，有的還活蹦亂跳的。在蝦中，最喜歡的就是這種白蝦，殼薄肉鮮。用鹽煮著直接吃，鮮甜。如果家裏沒有烘幹機，就烤成蝦米，可以當零食，也可以放冰箱裏當食材。煮面煮湯，丟幾個進去，湯就好吃多了。
材料:白蝦1000克，鹽10克。
工作方法
1.買白蝦，清洗幹凈。最好把白蝦的蝦槍切掉。
2.將白蝦放入鍋中，加鹽，拌勻，蓋上鍋蓋。
3.開中火，將白蝦煮至白蝦變色。
4.將白蝦均勻的鋪在烘幹機的架子上。
5.將烘幹機設置為“60℃”，烘烤4小時，取出蝦皮即可食用。
小吳師機
蝦米在室溫下可以保存壹周沒有任何問題，在冰箱裏可以保存更長時間。
白蝦的風幹時間可以根據個人口味調整。如果妳喜歡又幹又脆，就把時間調長壹點。如果沒有，請將時間設置得更短。