上班的孕婦怎麽能保證午餐吃的好？

午餐是壹天中非常重要的，而孕婦的午餐要比平常人豐富壹些才行的，深處職場的孕婦也要非常的重要，可以多點壹些菜式，葷素搭配，營養更均衡。

職場孕婦午餐吃法

飯的菜式要豐富

很多單位的午餐都會選擇外送的盒飯，在菜式的選擇上，準媽媽應該選擇配菜種類較多的套餐，如壹份套餐裏米飯、魚、肉、蔬菜都有，這樣的套餐營養配比較均衡。

餐廳的衛生要註意

如果單位沒有統壹安排午餐，準媽媽可去附近的餐廳吃飯，在選擇餐館的時候要註意衛生狀況，最好自帶餐具，以免感染細菌。

同事拼菜更經濟

上班族準媽媽們要想吃得豐富而又經濟，最好的辦法莫過於和同事們壹起拼菜吃飯了。這樣可以多點壹些菜式，葷素搭配，營養更均衡。

營養午餐的做法

午餐肉鮮蘆筍

食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿蔔數片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。

制作方法：

1.午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼後，瀝幹水分。

2.鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。

3.另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿蔔片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水澱粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。

健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。

孕婦午餐禁忌

1、油條：因為油條的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物，每500克面粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦壹天吃兩根油條等於吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。

2、糖精：糖精是從煤焦油裏提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養價值。孕婦不要長時間過多地使用糖精，或大量飲用含糖精的飲料。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，並影響某些消化酶的功能。會使人出現消化功能減退，發生消化不良，造成營養吸收功能障礙。而且還會加重腎功能的負擔。

3、熱性香料：孕婦在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味料。這些材料會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。

4、鹽：孕婦每天進食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等癥狀。

健康的午餐吃法

三口菜壹口肉

要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

午餐八分飽

午餐雖然占正常人壹天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。

吃水果時間有講究

“飯前果”宜飯前半小時吃，“飯後果”宜飯後兩小時吃。飯前吃水果可以減饑餓感，在肉類攝入總量上會有所控制。很多人習慣飯後馬上吃水果，其實這樣無形增加了胃腸負擔，對身體有害無益。可以準備壹部分酸奶水果，在午休後2小時加餐，可以起到補充血糖、提神的作用。