什麽是脫脂牛奶？

這裏的脫脂牛奶是相對全脂牛奶而言的，中間還有低脂牛奶。脫脂奶的生產滿足了現代人追求“高蛋白低脂肪”的營養需求。當100ml液態奶、酸奶脂肪含量≤0.5g，或100g奶粉脂肪含量≤1.5g時，可標註為“脫脂”。

擴展:

全脂牛奶脂肪含量在3%左右，低脂牛奶(半脫脂牛奶)脂肪含量為1.0 ~ 1.5%，全脂脫脂牛奶脂肪含量≤0.5%。

對於現代人來說，人們不僅僅依靠牛奶來供給能量，往往更看重牛奶中所含的優質蛋白質，所以更喜歡脂肪較少的低脂牛奶成為脫脂奶。近年來，各種低脂和脫脂乳制品被擺上商場和超市的貨架，成為人們日常生活中普遍選擇的壹種健康飲品。

百度百科-脫脂牛奶

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