南方初冬的習俗

南方立冬習俗:吃糍粑、甜丸、湯圓、燒臘、紅豆糯米。

1，吃汽巴

按照江浙壹帶的傳統，冬天的至日是壹場盛宴，參加的人很多，非常盛大。在雲南，冬天的至日吃糍粑也是壹種習俗。而且每當祭祖或者重大節日，或者婚喪嫁娶，都要做糍粑。所以在我們老家，糍粑被稱為“大糍粑”，現在常見的餃子被稱為“小糍粑”還帶點不屑。

2.吃甜藥丸

相傳，漢代的冬季至日有“飲酒烹任，祭奠老人”的習俗。自宋元以來，就流行吃甜丸。甜丸子不僅是由糯米粉和水球制成的甜湯，也是冬季至日上最具代表性的食物。在冬季至日之前，農民的家庭主婦們制作糯米粉(現在大多是用機器卷的)，壹些人用需要的商品交換禮物給親戚朋友。

3.吃湯圓

吃湯圓在明清時期已經確立。在冬天的至日，有必要“做湯圓”或“做湯圓”。這些在史料中也有正式記載，史稱“冬至日，粉糯米為丸，名曰‘湯圓’”。包好餃子後要祭神祭祖，然後壹家人圍著吃，這叫“添年”。因此，在冬天的至日吃湯圓是很古老的。

4.吃烤肉

在冬季的至日上，大多數廣東人都有在冬季的至日上“加菜”吃肉的習俗。其中，燒臘是廣東冬季至日餐桌上不可或缺的傳統食品。除了祭祖，全家人都準備壹些臘肉和香腸吃，以求來年好運。臘肉不再只是香腸，還有臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等。壹鍋又油又好吃的臘肉煲仔飯很容易俘獲人們不斷追求美食的心。

5.吃紅豆糯米飯

在中國江南水鄉，冬天至日的晚上，有壹個習俗，全家人聚在壹起吃紅豆和糯米飯。根據傳說，龔的兒子死於的冬天，因為他的無能和惡行。死後變成瘟疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種瘟疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬季至日的日子煮紅豆和糯米，以抵禦瘟疫鬼和防治疾病。