荷花的食用和藥用價值

荷花用途廣泛。可食用，可入藥，可鑒賞。蓮子含有大量澱粉，營養豐富。把蓮子剝開，蓮子像翡翠壹樣，再剝開皮和壹層膜，就是潔白可口的蓮子。蓮藕是壹種美味的蔬菜，含有多種維生素和蛋白質。可以當水果吃，也可以煮著吃。

荷花也是壹種名貴的中藥。從我媽嘴裏和壹篇文章裏得知，夏天荷葉可以消暑；蓮莖能通氣、寬胸；蓮花瓣可治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮子心能清火安神；蓮房能祛瘀止血；蓮藕結還有解酒的作用！從葉到莖，從花到果，真的是藥不可少。