海參是熱的還是冷的？

海參是壹種清涼的食物。對於脾胃虛弱的人來說，多吃會引起腹瀉，不會導致上火。

壹般來說，海參越大越好，生長周期越長，營養價值越高。但是不同規格的海參營養價值會相差多少，目前還沒有科學實用的理論。目前我覺得海參數量不錯，看實際情況。比如要給朋友送禮，就要選擇大壹點的30-50幹海參，1斤。

如果是家人長期進補，壹般選擇80-120頭為宜，因為如果條件允許的話，越大越好；幹水送酒店的話，要根據不同檔次酒店的具體要求。壹般來說，婚禮上通常會選擇150-200甚至更小的頭，以控制單個海參的成本。高檔酒店多少人頭會有用，大家壹定懂。