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竹筍燉蛋的做法,如何做好,常見的竹筍燉蛋做法。

筍丁燜蛋

1.竹筍焯壹下切丁,調好肉末入味,雞蛋打散兩三個;

2.將煮好的肉末翻炒,將筍丁翻炒均勻;

3.將沒有肉末的筍丁加水燒開,調好鹽,倒入蛋液中;

4.燉至鍋內剩少量湯汁,撒上蔥花增色增香,即可食用。