螺螄肉做法齊全，如何讓螺螄肉好吃？
材料
原料:蝸牛500g
材料:大蒜、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油。
工作方法
1.先把蝸牛洗幹凈，用鉗子剪掉尾巴，洗凈內臟。
2.用大量的洗滌水將蝸牛洗凈後，加鹽清洗蝸牛表面的汙泥。
3.姜、蒜、小紅椒切末備用。
4、起油鍋，將姜蒜放入鍋中炒香。
5.加入田螺翻炒，讓姜蒜的香味進入田螺。
6.加入豆豉繼續翻炒2分鐘。壹定要用大火，讓食材的味道進入蝸牛體內。
7.加入醬油、鹽、糖繼續翻炒2分鐘。
8.加入2碗水和小紅辣椒，壹起燉3分鐘，直到水變幹。
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